Articles populaires – A Pie in the Sky

5 novembre 2010

Des kilos de pommes à cuisiner - Gâteau aux pommes et noix de pécan/Apple pecan coffee cake with cinnamon sugar topping

La dernière fois que je me suis rendue au marché Jean Talon, je n'ai pas pu résister à la tentation d'acheter un panier de pommes, de 3 ou 4 kilos à vue d'œil, pour seulement 3 dollars. Que celui ou celle qui n'a jamais fait d'achat compulsif me jette...

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Tags: Vanille, Pommes, Noix de pécan, Cannelle, Gâteau, Yaourt

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14 mai 2010

Un repas diététique pour une fille canon - Faisselles au cumin et Poulet croustillant à l'orange sanguine et au gingembre.

Certaines filles font des régimes et on se demande pourquoi. Bien sûr, l'important c'est de se sentir bien dans son corps, peu importe le regard des autres. Quoi qu'il en soit, il serait dommage de s'affamer alors que l'on peut se permettre de se faire...

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Tags: Poulet, Gingembre, Carottes, Entrée, Fromage blanc, Orange

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18 août 2010

Un quatre-quarts extraterrestre pour le KKVKVK #35 - Quatre-quarts au thé matcha et framboises, crumblisé au chocolat blanc.

Étant encore une jeunette parmi les bloggeurs culinaires, je n'avais pas encore eu l'occasion de participer au fameux concours KKVKVK (KiKiVeutKiVientKuisiner). Voici donc ma première participation, sous le signe du Quatre-Quarts, thème choisi par Ninothcka...

Posté par Ploplop à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises, Thé matcha, Chocolat blanc, Crumble, KKVKVK, Quatre-quarts

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25 novembre 2010

Repas typiquement québécois - Pâté chinois et Pouding-chômeur au sirop d'érable.

Après presque trois mois à Montréal, il était temps que je prépare un vrai repas québécois. Et pour ne pas avoir affaire à des critiques trop sévères, j'ai choisi de préparer ce repas à des copines françaises qui n'avaient jamais goûté ces spécialités...

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Tags: Pommes de terre, Gâteau, Boeuf, Maïs, Québec, Érable

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8 septembre 2011

Le salé m'avait manqué - Soupe de poivrons rouges rôtis.

Que publier aujourd'hui? Une des deux recettes de cheesecake que j'ai en stock? Encore des cookies? Une recette plus vraiment de saison? Je suis dans une période de grande indécision, même en ce qui concerne mon blog! Mais l'indécision étant quelque chose...

Posté par Ploplop à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons, Coriandre, Tomates, Oignons, Fenouil, Soupe

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7 novembre 2011

L'automne... - Tarte rustique aux poires et aux dattes.

Je vous avais expliqué ici mon intention de réhabiliter l'automne, saison idéale pour cuisiner et déguster des petits plats roboratifs et des desserts qui font chaud au cœur mais évitant les excès qui caractérisent bien souvent les plats hivernaux. Je...

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Tags: Tarte sucrée, Cannelle, Cardamome, Clous de girofle, Dattes, Poire

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17 janvier 2012

C'est long mais c'est bon - Royal.

Une recette vaut parfois bien plus qu'un long discours. Le mien, une fois n'est pas coutume, sera donc court aujourd'hui (pas la recette, vous le remarquerez). Pour des raisons logistiques dont je vous épargne le détail, j'ai attendu plus d'un an avant...

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Tags: Chocolat, Amandes, Noisettes, Chocolat au lait, Entremets, Praliné

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9 juillet 2010

Une tarte salée... - Quiche ricotta roquette.

Pas évident de reprendre après une telle absence, la plus longue depuis la création de ce blog. Pas si longue que ça finalement lorsque l'on considère le contexte: de nombreux blogs s'assoupissent sous la chaleur estivale pour revenir plus actifs que...

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Tags: Roquette, Parmesan, Ricotta, Pignons de pin, Tarte salée

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2 octobre 2010

Muffins énergétiques.

Depuis que je suis petite, j'adore les concours. Je ne sais pas pourquoi, j'aime bien participer et surtout, je dois bien l'avouer -même si je vous l'ai déjà dit ici-, j'aime gagner. Cela dit, quand j'étais petite et que je participais à des concours...

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Tags: Muffins, Pommes, Avoine, Canneberges, Muffin Monday

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28 juin 2010

Was ein Berliner isst, esse ich auch: Das gesüBte Berlin - Le parfait gâteau au chocolat.

Ce dernier billet, consacré à mes découvertes, ou mes obsessions, culinaires liées à mon séjour berlinois, est sans doute celui qui me tient le plus à cœur. J'ai beau aimé manger toutes sortes de choses, je suis indiscutablement une "bouque à chuque"...

Posté par Ploplop à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Fondant, Moelleux, Berlin, Voyage

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5 mai 2010

Des Pasta pour Norya - Penne aux épinards, ricotta, pignons grillés et copeaux de parmesan.

Un plat de pâtes, quoi de plus banal? Mais justement, le défi est là: cuisiner un plat de pâtes qui sorte de l'ordinaire, des traditionnelles Bolognaises et des souvent trop lourdes Carbonara (mais ce sera sans doute l'objet d'un prochain post: ce n'est...

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Tags: Pâtes, Parmesan, Ricotta, Pignons de pin, Épinards

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11 octobre 2011

Il est mignon mon filet - Curry de porc au lait de coco et aux légumes

C'est drôle la façon dont on choisit ses recettes. Ces derniers temps, j'en ai réalisé beaucoup en pensant qu'elles pourraient plaire à une personne en particulier mais sachant très bien que cette personne n'en goûterait pas le résultat. Suis-je stupide...

Posté par Ploplop à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Raisins secs, Brocolis, Lait de coco, Curry

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6 octobre 2012

En passant - Salade de maïs et quinoa

J'ai l'impression que je l'ai beaucoup dit ces derniers temps, mais je n'ai que peu de temps pour m'occuper de mon blog. Je ferai donc simple, qu'il s'agisse de la recette ou de son préambule. Celui-ci ne portera d'ailleurs nullement sur cette simple...

Posté par Ploplop à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons, Salades, Coriandre, Maïs, Quinoa

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9 mai 2010

Petits gâteaux à partager - Petits moelleux à la ricotta, au citron et au pavot et Petits moelleux chocolat-noix.

Un dimanche, j'ai eu envie de cuisiner. En réalité, j'ai envie de cuisiner tous les dimanches, voire tous les jours! Le problème c'est que je n'ai pas toujours besoin de cuisiner, en particulier lorsque je fais de la pâtisserie: il faut manger pour vivre,...

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Tags: Citron, Chocolat, Moelleux, Ricotta, Noix

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25 juillet 2010

Les copines, y'a qu'ça d'vrai: découvrir Saint-Émilion - Super souris d'agneau au four.

Honte à moi: cela faisait quatre ans que j'habitais Bordeaux et je n'avais jamais pris la peine de prendre le train pour un voyage d'à peine trente minutes afin de me rendre à Saint-Émilion. Et pourtant que c'est joli... J'ai profité de la venue de Kakou...

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Tags: Agneau, Poivrons, Courgettes, Tomates, Jamie Oliver

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4 septembre 2011

Jolis abricots - Tarte aux abricots, amandes et miel.

Deuxième et dernier (oui, c'est une série courte) épisode de la série "abricots". Pour autant, j'espère que l'été durera un peu plus longtemps. Cette tarte aux abricots est très douce et très jolie. On ne sent pas trop le miel que l'on ajoute en toute...

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Tags: Amandes, Tarte sucrée, Vanille, Miel, Abricots

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24 décembre 2011

Encore meilleur qu'au marché de Noël - Christstollen

Quel collégien germanophone du Nord ne s'est jamais rendu au marché de Noël d'Aix-la-chapelle - Aachen? Il doit y en avoir évidemment et c'est bien dommage car ce petit voyage d'une journée au mois de décembre vaut vraiment le coup : les souvenirs qu'ils...

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Tags: Orange, Raisins secs, Amande, Brioche, Noël

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23 mai 2010

Parce que les lapins ne mangent pas de crevettes - Salade de crevettes aux haricots verts.

Parfois mon cobaye se plaint. Les mauvaises langues diraient que le cobaye aime râler et qu'il semble éprouver un plaisir peu commun à cela. Mais je ne suis pas mauvaise langue. Enfin peut-être que si, de temps en temps. En temps normal: Il est vrai que...

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Tags: Recettes fraîcheur, Crevettes, Poivrons, Câpres, Haricots verts

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28 mai 2010

Pour un homme de Néandertal - Magrets de canard, pommes de terre sautées et salade de tomates rôties.

Mon cobaye, de son propre aveu, est un homme de Néandertal. Alors non, mon cobaye n'est pas réellement "simiesque, fruste, laid et attardé" tel que représenté dans "l'imagerie populaire" d'après Wikipédia et il ne me traîne pas non plus par les cheveux...

Posté par Ploplop à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes fraîcheur, Canard, Pommes de terre, Tomates, Câpres

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11 juin 2010

Monomanie - Petite salade de mâche aux tomates cerise, copeaux de parmesan et câpres.

Lorsque j'aime quelque chose, je ne l'aime pas qu'à moitié. Du coup, j'ai tendance à en vouloir toujours plus ou très souvent. Ou les deux. Et ce n'est même pas une overdose de la chose en question qui m'arrête: mon envie disparaît un jour, comme ça,...

Posté par Ploplop à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates cerise, Mâche, Parmesan, Pignons de pin, Câpres

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17 juillet 2010

Les copines, y'a qu'ça d'vrai: redécouvrir Bordeaux - Salade sexy aux figues, serrano et mozzarella.

La semaine dernière s'est plutôt bien déroulée, à défaut d'avoir bien commencé. Je dois en attribuer le mérite à mes amies, et aussi à ma capacité à prendre sur moi (ou pas...). Cela dit, cette capacité aurait été quasiment inexistante en l'absence de...

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Tags: Figues, Mozzarella, Salades, Pignons de pin, Jambon de Parme

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31 octobre 2010

Comment avoir l'impression de manger diététique - Velouté de brocolis

Mon blog contient essentiellement des recettes sucrées. Et j'ai l'impression que cette tendance s'est renforcée ces derniers temps, notamment parce que, depuis que je suis à Montréal, j'ai pris l'habitude de cuisiner au moins un gâteau par semaine, parfois...

Posté par Ploplop à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, Noix de muscade, Brocolis, Céleri, Velouté

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9 novembre 2010

Happy cakes - Cake aux tomates séchées et au parmesan.

Je continue dans la série "Happy cakes." Avouez que ça vous avait manqué! Je sais que les ingrédients utilisés dans ce cake sont plus typiques de l'été que de l'auto mne déjà bien entamé, mais, pour ma défense, j'ai deux excuses tout à fait valables:...

Posté par Ploplop à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cakes, Parmesan, Pignons de pin, Basilic, Tomates séchées

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31 octobre 2011

C'est toi la quiche - Quiche aux fleurons de brocoli, poisson blanc et zestes d'agrumes

De temps à autre, je m'interroge sur notre belle langue fleurie qu'est le français et sur ses expressions idiomatiques. Oui, je suis un peu linguiste à mes heures, presque la fille spirituelle d'Alain Rey, rien que ça. L'article d'aujourd'hui me semble...

Posté par Ploplop à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Orange, Brocolis, Poisson, Quiche

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26 juillet 2012

Monomanie saine - Salade mexicaine aux haricots rouges

Je suis régulièrement victime de monomanies diverses et variées. Dans ce cas, il ne s'agit plus de monomanies, puisqu'elles sont multiples, me direz-vous. Et bien si, pour la simple raison qu'elles ne coexistent généralement pas. Mes monomanies sont ponctuelles...

Posté par Ploplop à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Tomates, Citron vert, Avocat, Haricots rouges

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