ricotta - A Pie in the Sky

750 grammes

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ricotta

22 juillet 2016

Kikou, me revoilà - Pain de maïs garni, un peu comme une pizza

Kikou, me revoilà - Pain de maïs garni, un peu comme une pizza

"Comment ?! Vous ici ?!" Et oui, moi z'ici. Ca fait un bail, n'est-ce pas ? Comment ça va par chez vous ? Et la famille ? Bref, puisqu'une recette vaut toujours mieux qu'un long discours (je pense que j'ai déjà dû écrire ça ici, mais je pense que personne...

Posté par Ploplop à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates cerise, Poivrons, Ricotta, Maïs

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10 juillet 2014

Un peu d'audace - Gaspacho de petits pois à la menthe et au lait de coco

Un peu d'audace - Gaspacho de petits pois à la menthe et au lait de coco

J'ai de plus en plus envie de faire preuve d'audace en cuisine. Par audace, j'entends tenter de créer une recette ou reproduire un mets goûté au restaurant sans disposer de la recette exacte. Cela peut paraître simple ou anodin, mais lorsqu'on ne dispose...

Posté par Ploplop à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, Menthe, Lait de coco, Gaspacho, Petits pois

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6 octobre 2011

Ce qui est délicieux n'est pas toujours photogénique - Risotto tomate, basilic et ricotta

Ce qui est délicieux n'est pas toujours photogénique - Risotto tomate, basilic et ricotta

J'ai parfois du mal à faire de belles photos des plats que je prépare. Pour plusieurs raisons. D'abord, parce que la présentation et la décoration sont clairement mes points faibles. Ensuite, parce que je trouve que les recettes sucrées, du fait qu'elles...

Posté par Ploplop à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmesan, Ricotta, Tomates, Basilic, Oignons, Riz, Origan, Vin blanc, Vinaigre

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9 juillet 2010

Une tarte salée... - Quiche ricotta roquette.

Une tarte salée... - Quiche ricotta roquette.

Pas évident de reprendre après une telle absence, la plus longue depuis la création de ce blog. Pas si longue que ça finalement lorsque l'on considère le contexte: de nombreux blogs s'assoupissent sous la chaleur estivale pour revenir plus actifs que...

Posté par Ploplop à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roquette, Parmesan, Ricotta, Pignons de pin, Tarte salée

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9 mai 2010

Petits gâteaux à partager - Petits moelleux à la ricotta, au citron et au pavot et Petits moelleux chocolat-noix.

Petits gâteaux à partager - Petits moelleux à la ricotta, au citron et au pavot et Petits moelleux chocolat-noix.

Un dimanche, j'ai eu envie de cuisiner. En réalité, j'ai envie de cuisiner tous les dimanches, voire tous les jours! Le problème c'est que je n'ai pas toujours besoin de cuisiner, en particulier lorsque je fais de la pâtisserie: il faut manger pour vivre,...

Posté par Ploplop à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Chocolat, Moelleux, Ricotta, Noix

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5 mai 2010

Des Pasta pour Norya - Penne aux épinards, ricotta, pignons grillés et copeaux de parmesan.

Des Pasta pour Norya - Penne aux épinards, ricotta, pignons grillés et copeaux de parmesan.

Un plat de pâtes, quoi de plus banal? Mais justement, le défi est là: cuisiner un plat de pâtes qui sorte de l'ordinaire, des traditionnelles Bolognaises et des souvent trop lourdes Carbonara (mais ce sera sans doute l'objet d'un prochain post: ce n'est...

Posté par Ploplop à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Parmesan, Ricotta, Pignons de pin, Épinards

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