A Pie in the Sky

750 grammes

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26 février 2012

De l'insurmontable inconvénient des trous - Crêpes aux mille trous (Baghrirs)

De l'insurmontable inconvénient des trous - Crêpes aux mille trous (Baghrirs)

Ne vous êtes vous jamais demandés où était l'intérêt du ou des trous dans la nourriture ? Non ? Et bien, ne vous embêtez pas, je l'ai fait pour vous (cela dit, je vous encourage quand même à penser par vous-même, cela peut être utile en ces temps troubles...

Posté par Ploplop à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpes

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22 février 2012

Où bruncher à Lille ? - La Cour des vignes.

Où bruncher à Lille ? - La Cour des vignes.

Lorsque l'on s'installe à Paris après avoir vécu en province toute sa vie ou dans une grande ville étrangère où la vie est bon marché, l'on se rend vite compte qu'il ne va pas être possible de maintenir le même niveau de vie. Si Paris offre de nombreuses...

Posté par Ploplop à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brunch, Lille

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14 février 2012

Découvrir une "nouvelle" épice - Cake aux épices.

Découvrir une "nouvelle" épice - Cake aux épices.

"La souris profitait de leur inattention pour puiser largement dans une grosse boîte de chocolats à la sapote qui se trouvait au chevet du lit." Boris Vian, L'écume des jours. Cette recette a beau venir du site de Ricardo dont je vous ai déjà parlé (ici,...

Posté par Ploplop à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, 4 épices, Cake sucré, Fève tonka, Macis, Sapote, Ricardo

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11 février 2012

Comment utiliser ses jaunes d’œufs - Petites crèmes au chocolat.

Comment utiliser ses jaunes d’œufs - Petites crèmes au chocolat.

Aujourd'hui : comment utiliser ses jaunes d’œufs (et aussi, comment se répéter en deux lignes : le titre + la phrase d'accroche, leçon n°1). Oui parce qu'on est quand même sur un blog culinaire ici que diable! Alors un peu de concentration et cessons...

Posté par Ploplop à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crème

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8 février 2012

Un petit goûter ? - Gâteau marbré chocolat-cannelle.

Un petit goûter ? - Gâteau marbré chocolat-cannelle.

J'ai déjà dû vous le dire mais je le répète : le goûter est un moment très important pour moi. Je ne parle pas seulement du goûter copieux que l'on fait de temps à autre entre copines au salon de thé, entre copains chez l'un ou l'autre, en famille pour...

Posté par Ploplop à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Cannelle, Gâteau

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2 février 2012

La base - Crêpes.

La base - Crêpes.

Aujourd'hui c'est la Chandeleur. J'en profite donc pour rattraper un retard incompréhensible, inadmissible, effarant, insupportable, voire hérétique : je publie enfin la recette des crêpes. "Pourquoi s'insurge-t-elle donc ainsi ?", vous demandez-vous...

Posté par Ploplop à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpes

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