06 octobre 2011

Ce qui est délicieux n'est pas toujours photogénique - Risotto tomate, basilic et ricotta

J'ai parfois du mal à faire de belles photos des plats que je prépare. Pour plusieurs raisons. D'abord, parce que la présentation et la décoration sont clairement mes points faibles. Ensuite, parce que je trouve que les recettes sucrées, du fait qu'elles se présentent souvent en parts ou en portions individuelles, sont bien plus facilement photographiables. Allez faire d'une assiette de ragoût une chose jolie à regarder! Ou d'une daube (déjà avec un nom pareil, ça commence mal!). À la rigueur les cakes et les tartes salées, bref, ce... [Lire la suite]
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10 septembre 2010

Plein de bonnes choses pour un départ: Une soirée BBQ - Coleslaw, Salade de pois chiches, Salade de riz aux radis et cacahuètes.

Suite de mon fameux weekend de départ. Je sais que d'autres billets ont été publiés depuis le premier y faisant référence mais je n'ai pas pu faire autrement pour des raisons indépendantes de ma volonté: par exemple, je n'avais pas sous la main la recette de la super coleslaw de Jamie Oliver (j'avais tendance à penser que le coleslaw était un nom masculin, mais lui dit le contraire donc, puisque j'ai utilisé sa recette, je vais suivre son exemple) vu que je n'ai pas emmené son bouquin à Montréal, ça faisait un peu lourd dans ma... [Lire la suite]
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