28 mai 2010

Pour un homme de Néandertal - Magrets de canard, pommes de terre sautées et salade de tomates rôties.

Mon cobaye, de son propre aveu, est un homme de Néandertal. Alors non, mon cobaye n'est pas réellement "simiesque, fruste, laid et attardé" tel que représenté dans "l'imagerie populaire" d'après Wikipédia et il ne me traîne pas non plus par les cheveux dans sa caverne après m'avoir assommée à coup de massue. Par homme de Néandertal comprenez simplement être qui aime la viande, la viande rouge si possible, le bœuf de préférence. Et oui, le bœuf, ça c'est de la nourriture d'homme! Quoi de plus viril qu'un bœuf?...... [Lire la suite]
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23 mai 2010

Parce que les lapins ne mangent pas de crevettes - Salade de crevettes aux haricots verts.

Parfois mon cobaye se plaint. Les mauvaises langues diraient que le cobaye aime râler et qu'il semble éprouver un plaisir peu commun à cela. Mais je ne suis pas mauvaise langue. Enfin peut-être que si, de temps en temps. En temps normal: Il est vrai que mon pauvre cobaye a de quoi se plaindre. Certes, je cuisine régulièrement pour lui mais je lui inflige le plus horrible des désagréments, celui de devoir manger la même chose que moi lorsque je fais attention à ma ligne, ce qui arrive finalement assez souvent. Et oui, ce... [Lire la suite]
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17 mai 2010

Comment un plat devient finalement la star du repas - Filet d'agneau aux asperges et aux tomates rôties.

Mes retours dans le Nord sont souvent synonymes d'excès alimentaires. Ils sont aussi brefs que caloriques. C'est que je vois beaucoup de personnes que j'aime en peu de temps, et, chez moi, concentration d'amour = concentration de bonne bouffe. Bonne bouffe que je cuisine moi-même la plupart du temps, mais pas que.Quoi qu'il en soit, cette fois-ci, ma bonne vieille copine Anaïs, vieille pas du fait de son âge mais du fait de l'âge de notre amitié, ancestrale je dirais, m'a commandé un brownie aux trois chocolats que j'avais déjà fait... [Lire la suite]
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