14 août 2012

Lait de coco addict - Flan au citron vert et à la noix de coco caramélisée.

Aujourd'hui, il est encore question d'une monomanie mais de celle de ma plus vieille copine. Partager un repas est incontestablement une façon d'entretenir une relation, qu'elle soit amicale ou amoureuse ; alors s'il m'est possible de cuisiner quelque chose qui fait plaisir à coup sûr, c'est encore mieux. Le lait de coco fait partie de ces ingrédients polyvalents, pouvant être employés aussi bien dans un mets sucré que salé et c'est sans doute (aussi) pour ça qu'on l'apprécie. Puisque L. m'avait dit ne pas se lasser du lait de coco,... [Lire la suite]
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13 mai 2012

La création - Cake au citron vert et à la noix de coco

Une personne de bon goût me dit une fois que ce qui manquait le plus à mon blog était l'aspect créatif. Je répondis alors que je reconnaissais cette lacune mais que je n'avais guère le temps de créer mes propres recettes. Si vous lisez régulièrement ce blog, vous l'avez peut-être remarqué : les recettes que je publie, à quelques exceptions près, ne sont pas de ma création. Se pose alors la question de la nature de la création : créer, est-ce élaborer sa propre recette en fonction de ses attentes, de ses envies, de ses goûts,... [Lire la suite]
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22 janvier 2011

Quel dessert manger après une raclette? - Carrot cake

Haha je vous ai bien eus! Avouez que vous avez cru un instant que j'allais vous proposer une idée de dessert léger pour clôturer un repas copieux et riche telle que la raclette! Ce serait mal me connaître. Je ne recule devant rien, même devant deux énoooormes desserts après une raclette. Certes, c'est peut-être un tort, diététiquement parlant, mais au diable la diététique, surtout lorsque l'on fête son anniversaire! Ma mère a quand même essayé de me dissuader: "Tu ne te rends pas compte, des gâteaux après une raclette! Tu devrais... [Lire la suite]