750 grammes
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A Pie in the Sky
chocolat
6 décembre 2014

Ma nouvelle obsession - Tarte doublement chocolat et amandes-noisettes caramélisées

Ma nouvelle obsession - Tarte doublement chocolat et amandes-noisettes caramélisées
Si vous n'aimez pas particulièrement les amandes et/ou les noisettes caramélisées, ou même le chocolat, cette nouvelle recette vous paraîtra peut-être un peu redondante par rapport à la précédente. En revanche, si vous aimez ça, il est possible que vous...
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11 novembre 2014

Mettre de soi dans sa cuisine - Brownie aux noisettes caramélisées à la fleur de sel

Mettre de soi dans sa cuisine - Brownie aux noisettes caramélisées à la fleur de sel
J'ai récemment eu la chance d'assister à l'événement "Boire une vache avec..." organisé par une marque bobo et désormais bien connue de l'industrie agro-alimentaire (le terme "bobo" n'est pas ici péjoratif, mais me paraît bien témoigner du côté décalé-qui-coûte-cher-et-donc-pas-accessible-à-tous...
8 mai 2014

La magie du beurre noisette - Cookies au beurre noisette et aux pépites de chocolat

La magie du beurre noisette - Cookies au beurre noisette et aux pépites de chocolat
Il paraît que "L'amour, c'est comme le beurre, ça rend tout meilleur." Je ne suis qu'à moitié d'accord avec cette affirmation. Premièrement, parfois l'amour fait mal. Oui, mâle mal. Alors à moins qu'on soit masochiste, on ne peut estimer qu'il rend quoi...
1 mai 2013

Un mariage et non des moindres (suite) - Petits choux au chocolat

Un mariage et non des moindres (suite) - Petits choux au chocolat
Il y a déjà quelque mois, je vous avais parlé de ce mariage pour lequel j'avais proposé ma contribution sucrée. Outre ces macarons, j'avais cuisiné des petits choux. Le défi était pour moi quasiment aussi important que pour les macarons, sachant que j'avais...
14 avril 2013

Plaisirs coupables (ou pas) - Muffins orange-chocolat

Plaisirs coupables (ou pas) - Muffins orange-chocolat
Parfois, j'ai juste besoin de revenir à ce que j'aime faire/manger/regarder pour me sentir bien même si ma conjoncture personnelle n'est pas favorable. Alors, je ne sais pas vous, mais moi je parie sur un truc sucré à partager et une série télévisée non...
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7 janvier 2013

Du plaisir à manger pour 2013 - La Bête noire

Du plaisir à manger pour 2013 - La Bête noire
Bonjour les amis ! "Qui c'est celle-là", vous demandez-vous. Mais siiiiiii, c'est moiiiiiii. Je sais que je me suis absentée un peu trop longtemps, quelques semaines, voire quelques mois, mais c'était pour mieux revenir mon enfant, qui plus est avec des...
11 février 2012

Comment utiliser ses jaunes d’œufs - Petites crèmes au chocolat.

Comment utiliser ses jaunes d’œufs - Petites crèmes au chocolat.
Aujourd'hui : comment utiliser ses jaunes d’œufs (et aussi, comment se répéter en deux lignes : le titre + la phrase d'accroche, leçon n°1). Oui parce qu'on est quand même sur un blog culinaire ici que diable! Alors un peu de concentration et cessons...
8 février 2012

Un petit goûter ? - Gâteau marbré chocolat-cannelle.

Un petit goûter ? - Gâteau marbré chocolat-cannelle.
J'ai déjà dû vous le dire mais je le répète : le goûter est un moment très important pour moi. Je ne parle pas seulement du goûter copieux que l'on fait de temps à autre entre copines au salon de thé, entre copains chez l'un ou l'autre, en famille pour...
17 janvier 2012

C'est long mais c'est bon - Royal.

C'est long mais c'est bon - Royal.
Une recette vaut parfois bien plus qu'un long discours. Le mien, une fois n'est pas coutume, sera donc court aujourd'hui (pas la recette, vous le remarquerez). Pour des raisons logistiques dont je vous épargne le détail, j'ai attendu plus d'un an avant...
3 décembre 2011

Une conversion gustative - Décadence au chocolat.

Une conversion gustative - Décadence au chocolat.
En grandissant - ou en vieillissant si vous préférez mais cela ne me concerne pas, j'ai décidé que je grandirai toute ma vie et que je ne vieillirai jamais, laissez-moi rêver -, je me suis rendue compte que mes goûts évoluaient. Certaines choses que je...
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