19 juillet 2012

Le it-dessert de l'été - Pandowdy abricots-cerises.

Avez-vous déjà lu un magazine féminin ? Avant que les hommes qui lisent éventuellement ce blog ne protestent, sachez, premièrement, que je ne suis pas de ceux qui pensent que la cuisine est réservée aux femmes (cela m'exaspère de voir que certains sites généralistes classent la cuisine dans la catégorie "Femmes" ; oui, L'Internaute, c'est bien de toi que je parle), et, deuxièmement, que personne n'est dupe : nous savons bien que les hommes lisent les magazines féminins, que ce soit pour critiquer ou pour tenter de percer à jour le... [Lire la suite]
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14 septembre 2010

Plein de bonnes choses pour un départ: Le seul dessert survivant de la soirée BBQ - Tarte-crumble aux cerises et aux pistaches.

Je vous l'avais dit ici, la soirée BBQ fut l'occasion de proposer une quantité honorable de desserts. J'avais essayé de préparer des choses assez différentes pour qu'il y en ait pour tous les goûts, et je pense que personne ne s'est senti délaissé. Cela dit, je ne partagerai qu'une recette aujourd'hui, la seule dont il restait une part à photographier le lendemain, pour la simple et bonne raison que les autres ne peuvent pas être illustrées vu la qualité déplorable de certaines de mes photos, la pression de mes invités pour dévorer... [Lire la suite]
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07 août 2010

Le secret du bonheur dans les chaumières... - Clafoutis de cerises.

Véritable antiquité à laquelle il manque des pages, Mes recettes pour votre dessert de Marmiton, pas celui du web, mais peut-être son ancêtre, qui sait, renferme de nombreuses recettes de grand-mère; de la mienne en tout cas. C'est de ce livre que ma grand-mère maternelle avait notamment tiré sa recette de crêpes, recette que je n'ai jamais trouvée ailleurs. On y trouve tous les grands classiques de la pâtisserie, ainsi que des recettes plus originales. C'est donc naturellement vers ce livre -que j'ai l'honneur de posséder... [Lire la suite]
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