27 octobre 2013

Bonne chère/chair - Spaghetti bolognaise

J'ai vu La Vie d'Adèle. Ce film m'a parlé, bien plus que n'importe quel autre film que j'ai pu voir récemment. Parce qu'au-delà de l'histoire d'amour, c'est l'histoire d'une jeune fille qui grandit et qui goûte à la vie et à ses plaisirs. C'est peu dire que, pour moi, le plaisir gustatif peut être du même ordre que le plaisir physique. Le film d'Abdellatif Kechiche donne à voir ces deux plaisirs : les gros plans ne sont pas réservés aux baisers torrides, aux lèvres qui s'entrouvrent et aux langues qui se mêlent (et bien plus... [Lire la suite]
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18 novembre 2011

La bonne excuse - Le Carrot cake de Jamie Oliver.

Je ne suis pas quelqu'un de ponctuel. Il m'arrive d'être à l'heure bien entendu. Je n'ai que très peu de retard lorsque je suis attendue à l'extérieur : je ne ferais jamais poireauter quelqu'un dehors, dans le froid. De toute façon, quand je suis en retard, ce n'est jamais vraiment de ma faute : en général, l'univers s'est mis d'accord avec lui-même pour me mettre en retard et tout alors joue contre moi. Je sais pourtant identifier les rendez-vous où je me dois d'être à l'heure rien que pour tenter de faire croire que la ponctualité... [Lire la suite]
26 septembre 2011

"T'as publié cette recette sur ton blog?" - Papillotes de saumon au gingembre

Je fais une pause dans la revue des restaurants new-yorkais que je souhaite vous recommander pour répondre favorablement à une requête: celle de ma maman, qui m'a demandé à plusieurs reprises si j'avais publié la recette de ces papillotes de saumon au gingembre sur mon blog. Comme je suis une fille sage et obéissante, voici chose faite. Cette recette a l'avantage d'être très parfumée et tout à fait diététique (comment ça "on s'en fout"?). En y réfléchissant bien, j'imagine qu'on peut tout à fait remplacer le gingembre par une épice,... [Lire la suite]
22 janvier 2011

Quel dessert manger après une raclette? - Carrot cake

Haha je vous ai bien eus! Avouez que vous avez cru un instant que j'allais vous proposer une idée de dessert léger pour clôturer un repas copieux et riche telle que la raclette! Ce serait mal me connaître. Je ne recule devant rien, même devant deux énoooormes desserts après une raclette. Certes, c'est peut-être un tort, diététiquement parlant, mais au diable la diététique, surtout lorsque l'on fête son anniversaire! Ma mère a quand même essayé de me dissuader: "Tu ne te rends pas compte, des gâteaux après une raclette! Tu devrais... [Lire la suite]
31 octobre 2010

Comment avoir l'impression de manger diététique - Velouté de brocolis

Mon blog contient essentiellement des recettes sucrées. Et j'ai l'impression que cette tendance s'est renforcée ces derniers temps, notamment parce que, depuis que je suis à Montréal, j'ai pris l'habitude de cuisiner au moins un gâteau par semaine, parfois également des cookies, alors que j'ai souvent la flemme de me préparer de bons repas en rentrant le soir. Pourtant, j'aime beaucoup les légumes et je n'éprouve pas moins de plaisir à cuisiner du salé que du sucré, mais, dans le premier cas, il y a souvent beaucoup d'opérations... [Lire la suite]
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10 septembre 2010

Plein de bonnes choses pour un départ: Une soirée BBQ - Coleslaw, Salade de pois chiches, Salade de riz aux radis et cacahuètes.

Suite de mon fameux weekend de départ. Je sais que d'autres billets ont été publiés depuis le premier y faisant référence mais je n'ai pas pu faire autrement pour des raisons indépendantes de ma volonté: par exemple, je n'avais pas sous la main la recette de la super coleslaw de Jamie Oliver (j'avais tendance à penser que le coleslaw était un nom masculin, mais lui dit le contraire donc, puisque j'ai utilisé sa recette, je vais suivre son exemple) vu que je n'ai pas emmené son bouquin à Montréal, ça faisait un peu lourd dans ma... [Lire la suite]
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14 mai 2010

Un repas diététique pour une fille canon - Faisselles au cumin et Poulet croustillant à l'orange sanguine et au gingembre.

Certaines filles font des régimes et on se demande pourquoi. Bien sûr, l'important c'est de se sentir bien dans son corps, peu importe le regard des autres. Quoi qu'il en soit, il serait dommage de s'affamer alors que l'on peut se permettre de se faire plaisir. Je fais toujours un gâteau d'anniversaire pour les gens que j'aime, voire un repas complet (entrée, plat, dessert). Alors quand ma copine 'U me demanda si elle ne pouvait pas plutôt venir chez moi à l'heure du thé, histoire de ne pas gâcher son régime, je restai interloquée:... [Lire la suite]
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