31 août 2011

De la différence entre la croustade et le crumble - Croustade aux abricots

Mine de rien, cela fait déjà plus de dix jours que je n'ai rien posté. Pourtant ce n'est pas faute de cuisiner. Bien au contraire : c'est sans doute parce que je passe énormément de temps à cuisiner que je ne prends pas le temps de m'occuper de mon blog. En une semaine, j'ai utilisé plus d'un kilo de sucre, une vingtaine d'oeufs, un bon kilo de farine, un kilo de fruits divers et variés. Du coup, les recettes s'accumulent, les photos également, dans les appareils photo des autres aussi - surtout dans ceux de ma mère et de ma soeur qui... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

Avoir le ventre plein pour découvrir le Québec enneigé - Cookies à l'avoine, au chocolat et aux noix de pécan

Les lecteurs réguliers de ce blog (la régularité n'étant pas personnellement pas mon fort, je pardonne les autres) ont déjà pu remarquer que je n'y parle pas uniquement de nourriture. Ou alors je le fais par des moyens détournés. C'est que la nourriture est toujours pour moi liée à autre chose : aux personnes avec qui l'on partage un bon repas, à un événement pour lequel on concocte une pâtisserie, à un endroit dans lequel on s'est régalé. Vous parler de ces cookies aujourd'hui me permet de remonter un petit peu le temps et d'évoquer... [Lire la suite]
13 novembre 2010

Des kilos de pommes à cuisiner - Carrés crumblisés aux pommes/Apple pie bars.

La recette que je publie aujourd'hui est une pure tuerie. Et malheureusement dans tous les sens du terme: il suffit de regarder la quantité de beurre qu'elle contient pour savoir que cela ne peut pas faire du bien à vos artères. Mais cela n'est pas important. Attardons-nous plutôt sur le côté positif du mot "tuerie". Ce gâteau est à se damner pour de nombreuses raisons. Les pommes sont parfumées à la cannelle et à la muscade, légèrement compotées, constituant un contraste parfait avec le nappage de type crumble (ou croustade pour les... [Lire la suite]
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02 octobre 2010

Muffins énergétiques.

Depuis que je suis petite, j'adore les concours. Je ne sais pas pourquoi, j'aime bien participer et surtout, je dois bien l'avouer -même si je vous l'ai déjà dit ici-, j'aime gagner. Cela dit, quand j'étais petite et que je participais à des concours -des concours de tout et n'importe quoi, de dessin par exemple, alors que je n'ai jamais été spécialement douée pour ça (bah oui, je ne peux pas être bonne en tout, ce serait trop injuste pour les autres, haha)-, le fait de perdre, ou de ne pas gagner pour voir les choses autrement (ou... [Lire la suite]
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