09 novembre 2013

Un classique - Key lime pie

Il y a des recettes comme ça, que je fais depuis plusieurs années, que je maîtrise et qui connaissent à chaque fois un succès renouvelé. Pour autant, je ne les ai pas publiées sur mon blog : faute de photos correctes ou du fait d'un oubli pur et simple, ce qui est pire. Voire scandaleux. A la limite de l'impardonnable. Bref, je range mon fouet et je répare immédiatement cette grave faute (morale). J'ai découvert la Key lime pie grâce à mon ami M. : M. est allé en Floride et y a mangé de la Key lime pie, dessert traditionnel de la... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Doudou d'automne - Tarte au potiron

Je vantais très récemment les mérites de l'été indien. Bien que le ciel lillois ne soit pas encore assez bas pour donner à un canal l'envie de se pendre, il faut désormais se rendre à l'évidence : nous sommes entrés dans l'automne. Les apparitions plus ou moins fugaces du soleil ne réchauffent plus suffisamment l'atmosphère et s'il est encore possible d'apprécier la chaude lumière d'un début d'après-midi, il est préférable de le faire de son canapé, emmitouflé dans un plaid, une tasse de chocolat chaud à la main et des grosses... [Lire la suite]
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