30 septembre 2010

Happy cakes - Cake aux courgettes et au fromage de chèvre.

Ce cake-là, mes amis, a été plus que validé par Ju. Et comme chacun sait, Ju est une fille de goût. Est-ce parce que c'est une fille de pâtissier? Étant donné le génialissime Merveilleux -pâtisserie à base de meringue, crème fouettée au chocolat, et copeaux de chocolat, typique du Nord de la France il me semble- que fait son père, je ne peux que penser que Ju a été habituée aux bonnes choses. Alors quand elle affirme que ce cake est vraiment bon, premièrement, je crois sincèrement que vous pouvez la croire, et, deuxièmement, je... [Lire la suite]
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28 septembre 2010

Les couleurs du marché Jean Talon.

Pas de recette aujourd'hui, mais des photos donnant beaucoup d'idées de potentielles recettes!J'ai déjà pris une habitude depuis mon arrivée à Montréal: je me fournis en fruits et légumes locaux au marché Jean Talon. Cela dit, j'y vais aussi rien que pour le plaisir des yeux. Tous ces fruits et légumes sont à croquer, il y en a pour tous les goûts et c'est vraiment bon marché, ce qui ne gâche rien. Bien sûr il y a aussi des fruits et légumes bourrés d'OGM: non que cela soit indiqué -les Québécois n'ont pas la même législation que la... [Lire la suite]
26 septembre 2010

Vous n'avez JAMAIS mangé ça - Triple-Threat Chocolate Chip Cookies.

Des cookies au goût de brownies. Mais vraiment. Genre le moelleux et le gout fort en chocolat du brownie et le croustillant et le sucré du cookie. Je n'ai jamais rien mangé de pareil. Du coup je me dis que vous non plus (en vrai, je n'en sais rien mais ce n'est pas si grave). J'ai tellement aimé que vous remarquerez l'abondance assez inhabituelle de photos. Il fallait au moins ça!Cette recette est, encore une fois, une tuerie de chez Peabody (avec quelques modifications en fonction des ingrédients dont je disposais). D'ailleurs, la... [Lire la suite]
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24 septembre 2010

Happy cakes - Cake au thon et aux poivrons.

Histoire d'être totalement hors-sujet mais de quand même justifier le titre de la nouvelle série de post que je commence aujourd'hui, je voudrais commencer par vous recommander une super bande-dessinée. Je ne suis pas une inconditionnelle de la BD, même si j'ai baigné dans un environnement plutôt "BD-phile". Alors bien sûr, comme beaucoup de monde je crois, j'ai lu tous les Tintin; mais aussi, toute la série Thorgal, ainsi que des albums à l'humour un peu plus gras mais vraiment tordant comme Jean-Claude Tergal, et enfin... [Lire la suite]
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22 septembre 2010

Encore un air de vacances...

Je fais un petit retour en arrière. Un retour vers les vacances d'été et vers toutes les merveilles que l'on peut trouver sur les marchés provençaux. Mise à part ma semaine bretonne, j'ai passé mes vacances au lac de Sainte-Croix, dans les Alpes de Haute-Provence. Magnifique lac artificiel au fond d'argile et aux petits plages (presque) désertes. Paradisiaque. Nous sommes allées, ma sœur, ma nièce et moi, nous ravitailler deux fois au marché de Riez, petite bourgade touristique située à une dizaine de kilomètres du lac. Les... [Lire la suite]
19 septembre 2010

Quand on me parle d'un gâteau, j'ai envie d'y goûter (en le faisant moi-même) - Cheesecake aux myrtilles et au chocolat blanc.

En règle générale, la publication des billets sur ce blog obéit à une certaine logique (peut-être un peu moins ces derniers temps, du fait de l'entremêlement de plusieurs séries): celle de l'ordre chronologique selon lequel j'ai réalisé les recettes. Le présent billet constitue une entorse à cette règle mais pour une raison tout à fait valable. J'ai, en effet, réalisé ce cheesecake aux myrtilles et au chocolat blanc notamment après avoir discuté avec H. des cheesecakes qu'elle avait mangés aux États-Unis. Celui-ci était son préféré.... [Lire la suite]
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17 septembre 2010

Plein de bonnes choses pour un départ: Un brunch - Pancakes.

J'en arrive au dernier billet de cette série. Et je remarque que ces derniers temps j'ai beaucoup fonctionné par séries. L'une d'entre elles commence d'ailleurs à peine. Je crois que je regarde trop de séries américaines. Mais, l'été, injustice suprême, je suis privée de séries -à moins de regarder à nouveau depuis le début, d'en commencer d'autres, etc.-, du coup je compense et je crée mes propres séries à rebondissements, riches en drames et en retournements de situation, dignes de Gossip Girl. En parlant de retournement de... [Lire la suite]
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16 septembre 2010

Mon interlude rennais.

Après avoir passé cinq jours sur l'île aux Moines, en charmante compagnie certes, mais pas des plus calmes (pour voir les épisodes précédents c'est ici et là), je n'en pouvais plus. J'avais besoin d'air, de ne pas voir ni d'entendre des enfants, quelque soit leur âge. Il me fallait respirer, sous peine de devenir vraiment désagréable, ce que je ne souhaitais pour personne. Je n'étais pas en mesure de supporter cela plus longtemps et je pense que toutes les personnes présentes l'ont bien compris et ne m'en ont pas tenu rigueur. Ma... [Lire la suite]
14 septembre 2010

Plein de bonnes choses pour un départ: Le seul dessert survivant de la soirée BBQ - Tarte-crumble aux cerises et aux pistaches.

Je vous l'avais dit ici, la soirée BBQ fut l'occasion de proposer une quantité honorable de desserts. J'avais essayé de préparer des choses assez différentes pour qu'il y en ait pour tous les goûts, et je pense que personne ne s'est senti délaissé. Cela dit, je ne partagerai qu'une recette aujourd'hui, la seule dont il restait une part à photographier le lendemain, pour la simple et bonne raison que les autres ne peuvent pas être illustrées vu la qualité déplorable de certaines de mes photos, la pression de mes invités pour dévorer... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Faut que je vous dise...

Quelques petites infos et/ou mises au point.Je remercie chaleureusement toutes les personnes qui ont voté pour mon quatre-quarts alien (c'est plus court que quatre-quarts au thé matcha, framboises, crumblisé chocolat blanc) lors du KKVKVK #35. Ma proposition a fini deuxième ex-aequo (l'intégralité des résultats en cliquant ici), MAIS (oui, parce qu'il y a un mais) j'ai appris que certaines personnes de mon entourage plus ou moins proche avaient soit omis de voter (ou genre ils ne savaient pas comment faire), soit ne l'avaient pas fait... [Lire la suite]
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